2023年大蒜产品产业专项定制调查报告报告编码cp2691736584

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出版日期：动态更新
报告页码：150 图表：50
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内容概括
大蒜（英文名称garlic；拉丁名称allium sativum l.），为百合科（liliaceae）葱属（allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有---辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是---的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如---心血管---、抗---及抗病原微生物等，长期食用可起到---保健作用。
我国大蒜种植区域分布广泛，大多以小而散的农户生产种植为主。主要有大蒜与玉米轮作、大蒜与水稻轮作，以及大蒜与辣椒、棉花套种三种模式。生产组织模式有农户自产自销、公司+农户、公司+合作社+农户、合作社+农户等，其中农户自产自销为主，其他经营模式为辅。
目前，我国大蒜种植形成一定规模的大蒜产区在全国有近70个，多集中在山东(全国居---位)、河南、江苏及河北等地，其中位于山东鲁西南平原---的金乡县是全国---的大蒜生产县。2019年，我国大蒜种植面积为1244万亩，同比增长15.19%。2019年，我国大蒜产量为2346.0万吨，同比增长19.36%。2019年，山东省金乡县大蒜种植面积为52.39万亩，相对于2018年的64.50万亩，减少12.11万亩，减幅为18.78。
大蒜种植成本包括原材料、土地、劳动力和能源等成本。原材料成本主要包括蒜种投入、肥料、覆膜和---成本；土地成本主要指大蒜生产过程中耗费的土地租赁成本；劳动力成本是雇佣务工人员的费用；能源费用主要指耕地和水电费等。
2020年1-8月，我国保鲜大蒜出口量为146.79万吨，干大蒜出口量为13.86万吨，醋腌大蒜出口量为5393.39吨，冷冻蒜头出口量为600.35吨，盐水大蒜出口量为5628.94吨。


报告目录
---章 大蒜产业发展环境概况 7
---节 大蒜产业政策环境分析 7
一、大蒜产业---部门 7
二、大蒜产业自律组织 7
三、大蒜产业行业标准 9
四、大蒜产业扶持政策 11
五、大蒜政策影响分析 13
第二节 大蒜产业经济环境分析 14
一、家庭调味品消费情况 14
二、调味品市场供需情况 15
第三节 大蒜产业发展特征分析 16
一、大蒜产业经营模式分析 16
二、大蒜产业消费特征分析 16
三、大蒜产业消费与流通分析 17
第四节 大蒜产业发展问题与策略分析 17
一、大蒜产业主要问题 17
二、大蒜产业风险分析 17
三、大蒜产业策略分析 18
第二章 大蒜种植分析 19
---节 大蒜种植面积概况 19
一、大蒜种植面积分析 19
二、主产区大蒜种植结构分析 19
第二节 大蒜分品种种植调查 20
一、大蒜品种栽培周期分析 20
二、大蒜主要品种成本分析 21
三、大蒜品种区域种植分析 23
第三节 大蒜产量调查 23
一、大蒜产量情况 23
二、主要产区概况 24
（一）金乡大蒜产业种植 24
（二）苍山大蒜产业种植 26
（三）杞县大蒜产业种植 26
（四）邳州大蒜产业种植 27
（五）开封大蒜产业种植 28
（六）中牟大蒜产业种植 28
第三章 大蒜制品生产、流通、消费 29
---节 大蒜产业链成本利润分析 29
一、大蒜产业链成本构成 29
二、大蒜行业种植成本分析 29
三、金乡县大蒜种植成本与收益 29
第二节 大蒜制品生产情况分析 30
一、大蒜制品重点企业分析 30
二、大蒜制品生产工艺分析 32
三、大蒜产业成本构成分析 38
四、大蒜加工制品产量情况 39
五、大蒜制品企业销售模式 40
第三节 大蒜制品流通情况分析 41
一、大蒜制品流通模式分析 41
二、大蒜流通典型企业分析 42
三、大蒜出口海运费用分析 44
四、大蒜流通中存在的问题 45
第四节 大蒜制品消费情况 46
一、大蒜加工制品消费情况 46
二、---均大蒜加工制品消费量 46
三、消费者对大蒜制品品质要求 47
四、大蒜加工制品消费市场展望 47
第四章 2015-2020年大蒜及大蒜制品进出口情况 49
---节 大蒜产品出口情况分析 49
一、大蒜出口数量分析 49
二、大蒜出口金额分析 49
第二节 大蒜产品进口情况分析 50
一、大蒜进口数量分析 50
二、大蒜进口金额分析 51
第三节 大蒜及大蒜制品进出口价格 51
一、大蒜出口价格分析 51
二、大蒜进口价格分析 52
第四节 大蒜及大蒜制品主要出口 52
一、大蒜出口流向分析 52
二、大蒜进口来源分析 55
第五节 大蒜进出口税率分析 56
第五章 大蒜及大蒜调味品进出口管理分析 58
---节 大蒜及大蒜制品进出口管理制度分析 58
一、<出口食品生产企业备案管理规定> 58
二、大蒜及其制品出口的检验检疫 64
（一）检验检疫---标准 65
（二）出境检验检疫业务流程 65
三、农产品---残留---标准 67
四、脱水大蒜制品出口检验规程 68
第二节 主要大蒜产品进口管理制度分析 69
一、日本 69
（一）农产品技术法规标准概况 69
（二）日本农产品进口规模分析 71
（三）相关标准的技术指标要求 71
（四）大蒜进口程序及关键环节 81
二、美国 84
（一）大蒜技术法规、标准概况 84
（二）美国农产品进口规模分析 85
（三）相关标准的技术指标要求 86
（四）大蒜进口程序及关键环节 86
第三节 企业出口技术性贸易案例 87
第四节 大蒜出口企业“光华模式”分析 88
图表目录
研究报告 https://www.askci.com/reports/baogao/
可行性研究报告 https://kybg.askci.com/
商业计划书 https://syjhs.askci.com/



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