报告编码：ci 833453 了解中商产业研究院实力
出版日期：2018年4月
报告页码：113 图表：111
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---章 乳制品行业相关概述 10
---节 乳制品行业相关概述 10
一、乳制品定义 10
二、乳制品分类 10
三、行业发展阶段 12
第二节 乳制品行业经营模式分析 12
一、生产模式 12
二、采购模式 13
三、销售模式 14
第二章 乳制品行业发展环境分析 16
---节 经济发展环境分析 16
一、gdp增长情况分析 16
二、工业经济发展形势分析 17
三、社会固定资产投资分析 18
四、全社会消费品零售总额 19
五、全国居民收入增长分析 20
六、居民消费价格变化分析 21
第二节 乳制品行业政策环境分析 22
一、行业---管理体制 22
二、行业相关政策规划 24
三、行业相关标准分析 25
第三节 乳制品行业发展社会环境分析 28
一、人口发展环境分析 28
二、城镇化率分析 29
三、居民乳制品消费分析 30
第三章 2013-2023年乳制品市场供需分析 32
---节 奶畜牧养殖规模分析 32
第二节 乳制品市场供给状况 32
一、2013-2017年乳制品产量分析 32
二、2018-2023年乳制品产量预测 33
第三节 乳制品市场需求状况 34
一、2013-2017年乳制品需求分析 34
二、2018-2023年乳制品需求预测 34
第四节 2018年乳制品市场价格分析 35
第四章 乳制品行业产业链分析 38
---节 乳制品行业产业链概述 38
第二节 乳制品上游产业发展状况分析 39
一、奶牛养殖规模 39
二、原奶产量分析 39
三、原奶收购价格 40
四、奶源分布情况 40
第三节 乳制品行业下游产业分析 42
一、经销商 42
二、站 42
三、团体渠道 42
四、卖场和超市 42
五、便利店和副食店 43
六、网络销售 43
第五章 2014-2018年乳制品进出口数据分析 45
---节 2014-2018年鲜奶进出口情况分析 45
一、2014-2018年鲜奶进口情况分析 45
（一）进口统计情况分析 45
（二）进口来源地区分析 45
（三）进口价格变动分析 46
二、2014-2018年鲜奶出口情况分析 47
（一）出口统计情况分析 47
（二）出口流向分析 47
（三）出口价格变动分析 48
第二节 2014-2018年液态奶进出口情况分析 49
一、2014-2018年液态奶进口情况分析 49
（一）进口统计情况分析 49
（二）进口来源地区分析 49
（三）进口价格变动分析 50
二、2014-2018年液态奶出口情况分析 51
（一）出口统计情况分析 51
（二）出口流向分析 51
（三）出口价格变动分析 52
第三节 2014-2018年酸奶进出口情况分析 53
一、2014-2018年酸奶进口情况分析 53
（一）进口统计情况分析 53
（二）进口来源地区分析 53
（三）进口价格变动分析 54
二、2014-2018年酸奶出口情况分析 55
（一）出口统计情况分析 55
（二）出口流向分析 55
（三）出口价格变动分析 56
第四节 2014-2018年乳清进出口情况分析 57
一、2014-2018年乳清进口情况分析 57
（一）进口统计情况分析 57
（二）进口来源地区分析 57
（三）进口价格变动分析 58
二、2014-2018年乳清出口情况分析 59
（一）出口统计情况分析 59
（二）出口流向分析 59
（三）出口价格变动分析 60
第五节 2014-2018年黄油进出口情况分析 61
一、2014-2018年黄油进口情况分析 61
（一）进口统计情况分析 61
（二）进口来源地区分析 61
（三）进口价格变动分析 62
二、2014-2018年黄油出口情况分析 63
（一）出口统计情况分析 63
（二）出口流向分析 63
（三）出口价格变动分析 64
第六节 2014-2018年乳酪进出口情况分析 65
一、2014-2018年乳酪进口情况分析 65
（一）进口统计情况分析 65
（二）进口来源地区分析 65
（三）进口价格变动分析 66
二、2014-2018年乳酪出口情况分析 67
（一）出口统计情况分析 67
（二）出口流向分析 67
（三）出口价格变动分析 68
第六章 国内乳制品生产厂商竞争力分析 70
---节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 70
一、企业发展基本情况 70
二、企业主要产品分析 70
三、企业产销情况分析 71
四、企业经营情况分析 72
五、企业销售网络分析 73
六、企业竞争优势分析 74
七、企业发展战略分析 75
第二节 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 76
一、企业发展基本情况 76
二、企业主要产品分析 77
三、企业经营情况分析 78
四、企业发展战略分析 80
第三节 光明乳业股份有限公司 80
一、企业发展基本情况 80
二、企业主要产品分析 80
三、企业产销情况分析 81
四、企业经营状况分析 82
五、企业销售网络分析 83
六、企业竞争优势分析 83
七、企业发展战略分析 85
第四节 北京三元食品股份有限公司 86
一、企业发展基本情况 86
二、企业主要产品分析 86
三、企业产销情况分析 87
四、企业经营状况分析 88
五、企业销售网络分析 89
六、企业竞争优势分析 89
七、企业发展战略分析 90
第五节 广东燕塘乳业股份有限公司 91
一、企业发展基本情况 91
二、企业主要产品分析 91
三、企业产销情况分析 92
四、企业经营情况分析 93
五、企业销售网络分析 94
六、企业竞争优势分析 95
七、企业发展战略分析 97
第七章 2018-2023年乳制品行业发展前景分析 98
---节 乳制品行业发展环境分析 98
一、乳制品行业发展有利因素 98
二、乳制品行业发展不利因素 99
第二节 乳制品行业发展趋势分析 100
一、宏观环境促进消费增长 100
二、产品差异化程度提高 100
三、消费结构逐步变化 101
四、销售渠道多元化 101
五、农村市场消费潜力--- 102
六、行业集中度不断提高 102
第三节 乳制品行业发展前景分析 102
一、---乳制品市场空间广阔 102
二、乳制品的消费市场空间广阔 103
三、规模化养殖启动乳制品新发展 104
第八章 2018-2023年乳制品行业投资策略分析 106
---节 乳制品行业投资机会分析 106
一、乳制品行业区域投资潜力分析 106
二、农村乳制品市场投资潜力分析 106
三、---乳制品市场投资机会分析 107
四、酸奶市场的投资机会分析 108
五、婴幼儿奶粉市场投资机会分析 109
第二节 乳制品行业投资壁垒分析 109
一、政策法规壁垒 109
二、资金规模壁垒 110
三、产品品牌壁垒 110
四、销售渠道壁垒 110
五、生产技术壁垒 111
六、奶源供应壁垒 111
第三节 乳制品行业投资风险分析 111
一、宏观经济风险 111
二、行业政策风险 111
三、食品安全风险 112
四、市场竞争风险 112
五、原料成本风险 113
六、产品价格风险 113
七、市场供需风险 113
第四节 乳制品行业投资策略及建议 113
图表目录
图表 1 乳制品主要分类情况 10
图表 2 乳制品行业发展阶段分析 12
图表 3 2012-2017年国内生产总值变化趋势图 16
图表 4 2015-2017年国内生产总值及构成 17
图表 5 2012-2017年全部工业增加值变化趋势图 18
图表 6 2012-2017年固定资产投资（不含农户）变化趋势图 19
图表 7 2012-2017年社会消费品零售总额变化趋势图 20
图表 8 2012-2017年居民人均---变化趋势图 21
图表 9 乳制品加工行业强制---各部门具体职责情况 22
图表 10 乳制品加工行业自律组织具体职责情况 23
图表 11 乳制品行业主要---及产业政策情况 24
图表 12 乳制品行业主要标准情况 25
图表 13 2012-2017年---口总量变化趋势图 29
图表 14 2017年---口数及构成情况 29
图表 15 2012-2017年城镇化率变化趋势图 30
图表 16 2011-2016年居民人均乳制品消费情况 30
图表 17 2013-2016年奶牛养殖规模统计 32
图表 18 2013-2017年乳制品产量统计 33
图表 19 2018-2023年乳制品产量预测趋势图 33
图表 20 2013-2017年乳制品消费量统计 34
图表 21 2018-2023年乳制品消费量预测趋势图 35
图表 22 2018年全国牛奶零售价格走势 35
图表 23 2018年全国酸奶零售价格走势 36
图表 24 2018年全国国外品牌婴幼儿奶粉零售价格走势 36
图表 25 2018年全国国产品牌婴幼儿奶粉零售价格走势 37
图表 26 2018年全国中老年奶粉零售价格走势 37
图表 27 乳制品产业链图 38
图表 28 2012-2016年奶牛存栏数及单产统计 39
图表 29 2012-2016年原奶总产量统计 39
图表 30 2012-2016年主产区原奶平均收购价格 40
图表 31 2014-2018年鲜奶进口数据统计 45
图表 32 2017年鲜奶进口来源地 46
图表 33 2017年鲜奶进口来源地分布 46
图表 34 2014-2018年苏打水及未加味、加糖或其他甜物质的汽水进口均价 47
图表 35 2014-2018年鲜奶出口数据统计 47
图表 36 2017年鲜奶出口流向情况 48
图表 37 2017年鲜奶出口流向分布 48
图表 38 2014-2018年鲜奶出口均价 49
图表 39 2014-2018年液态奶进口数据统计 49
图表 40 2017年液态奶进口来源地 50
图表 41 2017年液态奶进口来源地分布 50
图表 42 2014-2018年苏打水及未加味、加糖或其他甜物质的汽水进口均价 51
图表 43 2014-2018年液态奶出口数据统计 51
图表 44 2017年液态奶出口流向情况 52
图表 45 2017年液态奶出口流向分布 52
图表 46 2014-2018年液态奶出口均价 53
图表 47 2014-2018年酸奶进口数据统计 53
图表 48 2017年酸奶进口来源地 54
图表 49 2017年酸奶进口来源地分布 54
图表 50 2014-2018年苏打水及未加味、加糖或其他甜物质的汽水进口均价 55
图表 51 2014-2018年酸奶出口数据统计 55
图表 52 2017年酸奶出口流向情况 56
图表 53 2017年酸奶出口流向分布 56
图表 54 2014-2018年酸奶出口均价 57
图表 55 2014-2018年乳清进口数据统计 57
图表 56 2017年乳清进口来源地 58
图表 57 2017年乳清进口来源地分布 58
图表 58 2014-2018年苏打水及未加味、加糖或其他甜物质的汽水进口均价 59
图表 59 2014-2018年乳清出口数据统计 59
图表 60 2017年乳清出口流向情况 60
图表 61 2017年乳清出口流向分布 60
图表 62 2014-2018年乳清出口均价 61
图表 63 2014-2018年黄油进口数据统计 61
图表 64 2017年黄油进口来源地 62
图表 65 2017年黄油进口来源地分布 62
图表 66 2014-2018年苏打水及未加味、加糖或其他甜物质的汽水进口均价 63
图表 67 2014-2018年黄油出口数据统计 63
图表 68 2017年黄油出口流向情况 64
图表 69 2017年黄油出口流向分布 64
图表 70 2014-2018年黄油出口均价 65
图表 71 2014-2018年乳酪进口数据统计 65
图表 72 2017年乳酪进口来源地 66
图表 73 2017年乳酪进口来源地分布 66
图表 74 2014-2018年苏打水及未加味、加糖或其他甜物质的汽水进口均价 67
图表 75 2014-2018年乳酪出口数据统计 67
图表 76 2017年乳酪出口流向情况 68
图表 77 2017年乳酪出口流向分布 68
图表 78 2014-2018年乳酪出口均价 69
图表 79 内蒙古伊利实业集团股份有限公司乳制品分类表 71
图表 80 内蒙古伊利实业集团股份有限公司部分产品示意图 71
图表 81 2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要产品产销量情况表 72
图表 82 2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分行业分产品情况表 72
图表 83 2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司业务结构情况 73
图表 84 2013-2017年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入及利润统计 73
图表 85 2016年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分地区情况表 74
图表 86 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产基---置图 77
图表 87 内蒙古蒙牛乳业集团有限公司部分产品品牌示意图 78
图表 88 2016-2017年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司分产品情况表 79
图表 89 2017年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司业务结构情况 79
图表 90 2013-2017年内蒙古蒙牛乳业集团有限公司主要经济指标 79
图表 91 光明乳业股份有限公司乳制品分类表 81
图表 92 光明乳业股份有限公司产品示意图 81
图表 93 2017年光明乳业股份有限公司主要产品产销量情况表 82
图表 94 2017年光明乳业股份有限公司分行业分产品情况表 82
图表 95 2013-2017年光明乳业股份有限公司收入及利润统计 83
图表 96 2017年光明乳业股份有限公司分地区情况表 83
图表 97 北京三元食品股份有限公司产品分类表 86
图表 98 北京三元食品股份有限公司主要产品示意图 87
图表 99 2016年北京三元食品股份有限公司主要产品产销量情况表 87
图表 100 2016年北京三元食品股份有限公司分产品情况表 88
图表 101 2016年北京三元食品股份有限公司业务结构情况 88
图表 102 2013-2017年北京三元食品股份有限公司收入及利润统计 88
图表 103 2016年北京三元食品股份有限公司分地区情况表 89
图表 104 广东燕塘乳业股份有限公司主要产品分类表 92
图表 105 广东燕塘乳业股份有限公司产品示意图 92
图表 106 2015-2016年广东燕塘乳业股份有限公司主营业务产销量情况 93
图表 107 2017年广东燕塘乳业股份有限公司分行业分产品情况表 93
图表 108 2017年广东燕塘乳业股份有限公司产品结构情况 94
图表 109 2013-2017年广东燕塘乳业股份有限公司收入及利润统计 94
图表 110 2017年广东燕塘乳业股份有限公司主营业务分地区情况表 94
图表 111 奶业纵向产业链各环节投入和利润比 104
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